菜谱大全

做法

• 

  1.平鱼去头，内脏，洗净控水，撒胡椒粉，盐，料酒腌制。

• 

  2.肉丁准备。

• 

  3.土豆，葱头去皮洗净，香菇去蒂洗净备用。

• 

  4.蔬菜都切丁，可以根据喜好更换蔬菜。

• 

  5.葱姜蒜末备用，大料准备。

• 

  6.鸡蛋打散，平鱼裹蛋液。

• 

  7.煎鱼。

• 

  8.两面都金黄色铲出。

• 

  9.酱油，老醋调一起。

• 

  10.油锅放葱姜蒜末，郫县豆瓣酱煸炒出红油。

• 

  11.放入肉丁煸炒。

• 

  12.肉丁成白色，放土豆，葱头，香菇丁煸炒，倒入料汁，放白糖。

• 

  13.煸炒均匀放平鱼。撒盐。

• 

  14.倒入啤酒。

• 

  15.大火烧开。

• 

  16.加盖烧制。

• 

  17.取下锅盖，再烧制一会，收汁。

• 

  18.关火。

• 

  19.装盘。

• 

  20.美味的干烧平鱼好了。

点击展开全部